Dacasto Duilio - Forestiero DOC Monferrato Rosso / SB Art 51724
Krafullt med hetta, stramhet och bra struktur. Tydlig frukt från Barberan. Ihållande lång smak med fina integrerade tanniner. Ett mycket bra matvin!
Dacasto Duilio – Bourg Chardonnay DOC Monferrato Bianco / SB Art 51080
289 kr
Vinet
Första årgången vinet producerades var 2010 och druvorna kommer från 2 mycket bra mindre vingårdar planterad med Chardonnay. Ena vingården är planterad med en druvklon från Bourgogne.
Vinifieras i Bourgogne stil. Druvorna handplockas i slutet av augusti. Kylstabiliseras under några dagar. Jässtart på ståltank som avslutas på ekfat. Vinet lagras sedan på ekfat under 8 månader,. Batonage 1 gång i veckan. Efter avslutad lagring görs under 3 veckor racking för att ta bort jästrester.
Helt ofiltrerat.
Ett mycket lagringsdugligt vin som vinner på 4-6 år i källaren.
Total produktion ca 4000 flaskor 2022
Doft
Tydliga ektoner med intensintet, blommiga toner med honung och tropiska frukter.
Smak
Kraftfullt men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut.
Alkoholhalt 14%
Restsocker 0 g/L
Total syra 6,36 g/L
Innehåller sulfiter
Passar till
Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.
Serveringstemperatur 10-12 grader
Beställ redan idag:
Systembolagets art.: 51080
Du kanske också gillar
Gianfranco Alessandria - DOC Langhe Nebbiolo / SB Art 77292
Langhe Nebbiolo från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Tilltalande fräschör av torkade rosor och röda bär. Elegant med fina tanniner. Perfekt att dricka ung men tål även flera år i källaren.
Bocchino - L´Aurelio, DOC Monferrato Nebbiolo / Privatimport Art PI 10430
L´Aurelio - Vin på 100% Nebbiolo, Druvorna till detta vin kommer från en vingård med den typiska sandjorden som ger nebbiolo vinrankorna de bästa förutsättningarna för att ge bra viner. Ekfatslagrat på botti, 2500 l.
Privatimport
Bocchino - Barbaric, DOCG Barbera d´Asti Superiore / Privatimport Art PI 10425
Barbaric DOCG Barbera d´Asti Superiore. Kraftfull barbera lagrad 24 mån på barrique. Ett toppvin från bästa vingårdsläget i Moasca från 65-åriga rankor som ger ett fantastisk vin.
Privatimport
Dacasto Duilio - Nouvegiugno, VSQ Metodo Classico Brut rosé / SB Art 51547
Intressant och kraftfull Metodo Classico mousserande Rosé gjord på barbera druvan och som är perfekt som mat- och sällskapsvin.
Gianfranco Alessandria - DOC Barbera d´Alba / SB Art 51731
Härlig Barbera från Monforte d´Alba med hög syra och tydlig fin frukt. Ett mycket balanserat vin med långt slut. Druvtypiskt.
Marcalberto - Sansannée NV, VSQ Metodo Classico Brut Bianco / SB Art 50323
Härligt vin från en av Piemontes bästa vingårdar som producerar mousserande. Perfekt till en aperitivo, passar även utmärkt som matvin till skaldjur, fisk och lättare rätter på ljust kött. 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
Reuscher-Haart - Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese Fruchtsüss / SB Art 77142
Ett Kraftfullt druvtypiskt Riesling vin från vingården Goldtröpfchen, Piesport i Moselområdet. Vinet är härligt balanserat, utjäst med en fin syra och restsötma. Fruktsött med 52,6 gr socker/L.
Passar till fiskrätter och asiatiska rätter med syra och sötsur smak. Välgjord mogen Riesling fungerar även utmärkt med rätter baserade på ingefära, curry och saffran.
Åter på BS 2/9 med ny årgång 2022
Dacasto Duilio - Vianus Rosé DOC Piemonte Rosato / SB Art 53282
Fräscht, kraftfullt, intensivt men harmoniskt, bra struktur och en uppfriskande syra.
Reuscher-Haart - Urgestein, Piesporter Domherr Riesling Spätlese Trocken / SB Art 70518
Tillfälligt slut!
Ett toppvin på Riesling druvan från vingårdsläget Domherr, Piesport i Moselområdet. Ett moget välproducerat vin med fin frukt, syra, liten restsötma och mineraltoner. Torrt med endast 4,3 gr socker/L.
Passar till skaldjur och asiatiska maträtter som drar åt det syrliga hållet. Fungerar även bra till friterad bläckfisk med pressad citron.
Bocchino - Arduine, DOCG Barbera d´Asti / SB Art 78192
Barbera d´Asti - Vin på 100% Barbera, Ett mycket trevligt vin med balanserad vinifiering för att behålla barberans delikata frukt och syra.
Bocchino - Sori dei Fiori, DOCG Moscato d'Asti / SB Art 51194
Moscato d'Asti - Sött lätt mousserade / frizzante vin. Serveras väl kyld och är fantastiskt som en fräsch drink i sommarvärmen eller serveras med söta frukter i en coupé som efterrätt. 5,5% alkohol.
Åter i lager 2/9 med ny årgång 2024