369 kr
Metodo Classico från vingårdslägen på mellan 480-520 m höjd. Kalk och vita märgeljordar. Toppvin från bästa vingårds läget.
Druvorna handplockas i slutet av augusti. Vingården drivs helt organiskt med ett minimum av påverkan.
Vinet jäses på ekbotti och lagras i ca 5 månader på större ekfat med batonage varje vecka. 30 månaders lagring på jästfällning innan degorgering. Helt ofiltrerat.
Utmärkt med Tre Bicchieri av Gambero Rosso 2021.
Dofter av mogna hasselnötter och rostat bröd.
Fin krämig mousse. Kraftfull smak med fin struktur och mycket bra slut. Ett härligt vin!
Alkoholhalt 12,5%
Restsocker 0 g/L (Brut nature)
Innehåller sulfiter
Pastarätter, skaldjurstallrikar, ostron eller som ett fantastiskt sällskapsvin
Serveras vid 7-9 gr
Härligt vin från en av Piemontes bästa vingårdar som producerar mousserande. Perfekt till en aperitivo, passar även utmärkt som matvin till skaldjur, fisk och lättare rätter på ljust kött. 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
En härlig kraftfull Chardonnay med tydliga ektoner men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut. Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.
Ett Barberavin av absolut högsta kvalitet från en cru vingård med väldigt lågt skördeuttag. Handgjort i minsta detalj från selekteringen av druvorna till sista handen vid buteljeringen. Ett fantastiskt vin för älskare av barbera druvan när den är som bäst!
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
Barolovin, med den kraft som en barolo från Monforte d´Alba skall ha. Vinet speglar jordmånen i området. Maskulint med mörka toner och långt fint slut.
Härlig Barbera från Monforte d´Alba med hög syra och tydlig fin frukt. Ett mycket balanserat vin med långt slut. Druvtypiskt.
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkte Gambero Rosso 2018 Millesimato med 3 bicchiero
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
