198 kr
Druvorna kommer från vingård i Moasca med högt kalkhaltig jord.
Druvorna skördas för hand i september och krossas försiktigt och genomgår en 15 dagars lång maceration i cementtank. Efter pressning lagras vinet på cementtank till malolaktiska jäsningen är avslutad. Efter detta vilar vinet på ståltank i några månader.
Buteljeringen sker oftast i April året efter skörd. Vinet vilar på flaska i ca 3 månader innan säljstart.
Vinet har fått en mycket balanserad vinifiering för att behålla barberans delikata frukt och syra.
Varm och fyllig doft av körsbär, brasved, plommon och viol.
Mjuk och saftig smak med runda tanniner, hög fruktsyra samt en ungdomlig eftersmak med värme. Ett mycket bra vin i sin klass.
Alkoholhalt,14 %
Restsocker 2 g/L
Total syra 5 g/L
Innehåller sulfiter
Utmärkt vin till aperitivo med chark och medium lagrade ostar. Fantastiskt vin till lite fetare rätter som Pizza eller en krämig pasta.
Passar även till kyckling, ljust kött och småvilt.
Serveras vid 16°-18°C
Härligt vin från en av Piemontes bästa vingårdar som producerar mousserande. Perfekt till en aperitivo, passar även utmärkt som matvin till skaldjur, fisk och lättare rätter på ljust kött. 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
Intressant och kraftfull Metodo Classico mousserande Rosé gjord på barbera druvan och som är perfekt som mat- och sällskapsvin.
En härlig kraftfull Chardonnay med tydliga ektoner men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut. Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.
Metodo Classico / Alta Langa. Passar till pastarätter, skaldjurstallrikar, ostron och som ett fantastiskt sällskapsvin! Utmärkt med Tre Bicchieri av Gambero Rosso 2021 Bdb 100% Chardonnay
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
