Dacasto Duilio – Moncucco DOCG Nizza / SB Art 77765

429 kr

Vinet

Druvor från en vingård utanför Moasca planterad 1945, jordmånen är kalkhaltig märgel. Single cru, Moncucco.

Toppvinet från den högsta kvalitetsklassen.
Druvorna skördas och selekteras för hand, torkas i 15-20 dagar för att koncentrera smakerna. Sedan väntar en 3 veckors maceration/jäsning innan lagring på nya 500 liters fat i 18 månader. Vinet stabiliseras och rackas på stålfat innan buteljering. Flasklagras ytterligare några månader innan försäljning.

Helt ofiltrerat, kan innehålla sediment.
Dekanteras med fördel innan servering.
Total produktion 3812 flaskor 2022.

Mycket bra lagringsegenskaper, 8-10 år

Doft

Kraftfull, intensiv och komplex. Mörka frukter, viol, läder och fina cedertoner.

Smak

Kraftfullt, hög täthet i syra och frukt med mjuka, fina tanniner.
Tydlig fatton med mycket bra längd och ett balanserat slut.

Ett toppvin för barbera älskare!

Alkoholhalt 15,5%
Restsötma 0 g/L
Total syra 7 g/L

Innehåller sulfiter

Passar till

Köttbaserade kraftigare rätter, vilt och vällagrade hårdostar.

Alkoholhalt	15,5%
Årgång	2022
Druva	100% Barbera
Flaska	750 ml
Område	Agliano Terme, Asti, Italien, Piemonte
Producent	Dacasto Duilio
Systembolaget artikelnummer	77765