Gianfranco Alessandria – DOC Barbera d´Alba / SB Art 51731

219 kr

Vinet

Vingårdens bas Barbera, druvtypisk med härligt frisk frukt.

Druvor från egen vingård i Monforte d´Alba med sydöst läge. Vingården som har en jordmån av limestone och lera är planterad 1960 – 2009 med en storlek på 2,5 Ha. Skördeuttaget är 8 ton/Ha.

Druvorna skördas för hand i slutet av september. De genomgår efter selektering och krossning en 6 dagars temperaturkontrollerad maceration med vertikal rotofermentor. Jäsningen görs på naturlig jäst.
Efter jäsningen lagras vinet på ståltank i 6-8 månader med buteljering i juli året efter skörd. 4 månaders flasklagring innan säljstart.

Vinet skall drickas ungt med den härliga frukten bevarad.

Doft

Toner av björnbär, lakrits, jordgubbar/smultron, kryddor och lite rökiga mineraltoner

Smak

Medium kropp med bra syra, fräsch frukt, långt slut och silkiga lätta tanniner. Bra balans.

Alkoholhalt 14,5%
Restsocker 0,41 g/L
Total syra 6,1 g/L

Passar till

Pizza, feta pastarätter och vällagrade salta ostar.
Mycket bra barbera.

Alkoholhalt	14,5%
Årgång	2021
Druva	Barbera
Flaska	750 ml
Område	Barolo, Italien, Monforte d´Alba, Piemonte
Producent	Gianfranco Alessandria
Systembolaget artikelnummer	51731