299 kr
Druvor från utvalda äldre vinrankor i söderläge. Jordmån, Kalkhaltig lera
Prestigevin som endast produceras toppår.
Separerad vinfiering pga olika mognadstider för druvsorterna. Handskördade druvor med manuellt urval och avstjälkning. Maceration under 20 dagar vid 28-30 grader med frekvent överpumpning.
Lagring på Allier träfat under 16-24 månader. Buteljering 2 år efter skörden.
Helt ofiltrerat, kan innehålla sediment.
Total produktion 1000-1500 per tillfälle, tillverkas bara under utvalda år.
Bra lagringsegenskaper, 8-10 år
Komplext men harmoniskt balanserat. Tydlig doft av kryddor och mogen mörk frukt. Cedertoner.
Kraftfullt med hetta, stramhet och bra struktur. Tydlig frukt från Barberan. Ihållande lång smak med fina integrerade tanniner.
Ett mycket bra matvin!
Alkoholhalt 15%
Restsötma 0 g/L
Total syra 5,63 g/L
Innehåller sulfiter
Vilt, grillat kött och vällagrade ostar.
| Alkoholhalt | 15% |
|---|---|
| Årgång | 2020 |
| Druva | Barbera, Cabernet Sauvignon |
| Flaska | 750 ml |
| Område | Agliano Terme, Asti, Italien, Piemonte |
| Producent | Dacasto Duilio |
| Systembolaget artikelnummer | 51724 |
Fräscht, kraftfullt, intensivt men harmoniskt, bra struktur och en uppfriskande syra.
Metodo Classico / Alta Langa. Passar till pastarätter, skaldjurstallrikar, ostron och som ett fantastiskt sällskapsvin! Utmärkt med Tre Bicchieri av Gambero Rosso 2021 Bdb 100% Chardonnay
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
En vingårdsbarolo, handgjord i minsta detalj med ett noggrant selekterat urval av druvor från toppläge utanför Monforte d´Alba. Ett vin med kraft, balans och fin struktur för baroloälskare. Limiterat antal flaskor.
Dolcetto från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Ett mycket bra balanserat vin med fina tanniner och ett långt slut. Druvtypiskt.
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkt med 3 bicchiero av Gambero Rosso
Barolovin, med den kraft som en barolo från Monforte d´Alba skall ha. Vinet speglar jordmånen i området. Maskulint med mörka toner och långt fint slut.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
